Un charme suranné. Des bâtiments futuristes par endroit. Des bicyclettes à la pelle. Les restaurants de rue qui débordent sur les trottoirs. Les locaux qui s’arrêtent pour sourire aux enfants. Des rizières verdoyantes et des rivières qui serpentent entre des falaises karstiques. Pour cette nouvelle aventure, on renoue avec l’Asie du Sud-Est mais cette fois-ci, après un précédent périple en Indonésie, nous mettons le cap sur le Vietnam pour un voyage en famille qui nous mènera de la trépidante capitale de Hanoï au Delta du Mékong en passant par Hué et Hoi An. Vous trouverez dans cet article notre itinéraire, nos conseils et nos astuces pour organiser votre prochain voyage au Vietnam.
Les essentiels pour organiser son voyage au Vietnam
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Sommaire
Notre itinéraire de voyage au Vietnam
Nos premiers jours à Hanoï
C’est avec deux enfants sous le bras que nous débarquons à Hanoï après seize heures de vol et un stop dans l’incroyable aéroport de Doha. La ville est semblable à l’image que je m’en faisais : dynamique, vibrante, bouillonnante avec ses hordes de scooters qui sillonnent les ruelles. On dort à proximité du quartier des 36 corporations et du lac Hoan Kiem. Au petit matin, alors que la chaleur nous pèse déjà, on slalome à travers la vieille ville, Charlie dans sa poussette YoYo, Ulysse assis sur le board BabyZen. On longe les trottoirs étroits, défoncés par endroit, et on évite les petits tabourets rouges des restaurants de rue.
On ne reste que deux jours à Hanoï, le temps de s’adapter au décalage horaire mais on en profite à fond ! On flâne sur les voies de chemin de fer de Train Street, en attendant le passage du train. On poursuit notre chemin jusqu’à Phung Hung Mural Street, un ensemble d’œuvres de street-art sous une ancienne voie de chemin de fer. On découvre le Temple de la Littérature, le quartier des 36 corporations et le temple de Ngoc Son sur le lac Hoan Kiem. Lorsqu’il se met à pleuvoir averse, on se réfugie dans le Thang Long Puppet Theatre, pour assister à un spectacle de marionnettes sur l’eau. Si on manque de s’endormir, Ulysse, pour sa part, est ravi !
Immersion à Tam Coc dans la baie d’Halong terrestre
Après l’agitation d’Hanoï, on séjourne quatre jours à Tam Coc, dans la baie d’Halong Terrestre. Ce sera notre étape préférée de ce voyage au Vietnam ! On dort dans une petite guesthouse à l’écart de la ville. Depuis la piscine, on a une vue imprenable sur les rizières et les pains de sucre de la région. Tam Coc est une parenthèse hors du temps et on adapte un rythme plus tranquille. Notre guesthouse met à la disposition de ses clients des vélos et des scooters pour parcourir facilement la région. Le premier jour, on se perd dans les rizières puis on finit par prendre un verre dans un bar incroyable : le Duck Farm qui, comme son nom l’indique, se trouve à côté d’une ferme.
Le jour suivant, on part découvrir Bich Dong, la pagode de Jade, un enchevêtrement de temples troglodytiques avant, en fin de journée, de rejoindre l’embarcadère situé en plein coeur de Tam Coc pour une heure et demie de navigation sur le fleuve. Cette excursion nous vaudra des exclamations curieuses de la part d’Ulysse : “Ah bah pourquoi le monsieur rame avec ses pieds ?!” En fin de journée, on part dîner au Chookie’s Beer Garden, un restaurant kids friendly très décontracté.
A la fin de notre séjour, on part pour l’ascension de Hang Mua. On gravit bravement les 500 marches qui nous séparent du sommet pour profiter d’une vue panoramique sur la baie d’Halong terrestre.
Un train de nuit pour Hué
Voyager en train de nuit au Vietnam faisait partie des expériences qu’on voulait absolument vivre et faire découvrir à nos enfants. Aussi un stop à Hué, sur la route pour Hoi An, s’est vite imposé à nous. Cependant, nous avons décidé de ne passer qu’une nuit à Hué, le temps de découvrir l’ancienne cité impériale du Vietnam. Le site est juste incroyable. Il faut compter une bonne demi journée si on veut pleinement profiter du lieu. Si vous voyagez avec des enfants en bas âge, je recommande de rester au moins 48 heures à Hué. Avec Ulysse, ce fut un peu la course, on a dû sauter l’heure de sa sieste pour découvrir la cité impériale et clairement, ce n’était pas l’idée du siècle…
Prendre le train de Ninh Binh à Hué
Les trains pour Hué partent de la gare de Ninh Binh dans la Baie d’Halong Terrestre. Nous avons emprunté le train de 21h49. Le trajet dure 11h38. On a réservé une cabine avec deux couchettes sur le site 12Go. Ulysse partageait une couchette avec nous. Charlie dormait dans sa poussette YoYo entre nos deux couchettes. Les cabines sont confortables. On y trouve des oreillers et des couvertures ainsi qu’une collation. Au réveil, il est possible d’acheter de quoi prendre un petit-déjeuner. Le trajet nous a coût environ 40€ par adulte.
Hoi An, la ville aux mille lanternes
Après Hué, on file passer quatre jours à Hoi An. On séjourne à l’écart de la vieille ville et pour s’y rendre, on réserve nos courses de VTC sur Grab. Il fait très chaud, aussi on adapte le rythme de nos visites. On part découvrir la vieille ville et ses bâtiments historiques aux alentours de neuf heures. On fait quelques pauses pour goûter les fameux egg et coconut cafés vietnamiens. Lorsque la chaleur devient trop forte, on se réfugie dans notre guesthouse pour profiter de la piscine, avant de ressortir sur les coups de 16 heures. Le soir, on flâne dans le marché de nuit, on se balade dans les ruelles du centre-ville. Le soir, la foule se presse le long des canaux. Ceux-ci sont jonchés de bateaux et de lanternes lumineuses.
La vieille ville de Hoi An est classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Pour visiter ses monuments historiques, il faut acheter un billet visite dans l’un des kiosques situés aux différentes portes de la vieille ville. Munies de ces billets, nous avons notamment visité la maison Tan Ky et le sanctuaire de Fujian. Dans la vieille ville, nous avons également apprécié découvrir le musée Precious Heritage du photographe Réhahn. Son travail photographique met en lumière les différentes ethnies du Vietnam. Enfin le dernier soir, nous sommes parties à bord d’un bâteau pour naviguer durant une petite demi-heure sur la rivière Thu Bon.
Le troisième jour, nous avons découvert les alentours de Hoi An. D’abord, en navigant à bord d’un basket boat parmi des forêts de cocotiers. Ensuite en allant nous baigner à An Bang. An Bang est une plage populaire située à 4 kilomètres du centre de Hoi An. La plage en elle-même n’est pas incroyable – il ne faut pas s’attendre à une eau turquoise – mais on y a passé un très bon moment. Et à la nuit tombée, nous avons dîné, les pieds dans le sable, dans l’un des nombreux restaurants de pêcheurs du coin.
Pour notre quatrième jour à Hoi An, nous avons réservé une excursion d’une demi-journée, en passant par l’intermédiaire de notre guesthouse, afin de visiter le sanctuaire Cham de My Son. On a adoré cette visite qui détonnait avec toutes celles qu’on avait pu faire précédemment. Si vous séjournez plusieurs jours à Hoi An, il est aussi possible de découvrir d’autres sites comme la montagne de marbre, Ba Na Hills ou les îles Cham.
Ho Chi Minh Ville et le Delta du Mékong
Pour la dernière partie de notre séjour, nous filons dans le sud du Vietnam pour découvrir Ho Chi Minh Ville et le Delta du Mékong. On reste littéralement 24 heures à Ho Chi Minh Ville. Aussi pour découvrir la ville, on décide de faire une visite guidée avec Spring sur le thème de la street-food. Spring nous emmène à travers les différents districts de Ho Chi Minh Ville. On mange des Banh Mi, assises sur le bord d’un trottoir. On goûte un Chè Chuoi, dessert local à base de bananes, lait de coco et perles de tapioca. Cette excursion réservée via l’application With locals nous permet de découvrir la ville autrement. Et pour prendre un peu de hauteur, on finit par monter au 49ème étage du Skydeck !
Après Ho Chi Minh Ville, on part pour Ben Tre, la porte d’entrée sur le Delta du Mékong. Le premier jour, on part pour une navigation en sampan sur le fleuve pour découvrir les industries de noix de coco de la région utilisées aussi bien pour l’alimentation que pour l’artisanat local. On visite des plantations de noix de coco, on goûte des bonbons à la noix de coco et on navigue dans de petits canaux.
Après Ben Tre, direction Can Tho avec pour premier stop la demeure où fut tourné le film L’amant en 1992. Mais si nous avons poussé notre chemin jusqu’à Can Tho, c’est pour découvrir entre 6 et 8 heures du matin le marché flottant de Cai Rang et son effervescence.
Les expériences à vivre lors d’un voyage au Vietnam
4 expériences à vivre dans le nord du Vietman
Prendre de la hauteur à Tam Coc
Dans la verdoyante région de Ninh Binh, l’une des activités à ne pas manquer est l’ascension du sommet de Hang Mua pour profiter d’un panorama à 360° sur les rizières, les pains karstiques et les rivières environnantes. Le lieu est touristique. La foule, la chaleur et bien sûr les 500 marches à gravir compliquent l’ascension, donc n’hésitez pas à partir tôt pour profiter des lieux en toute tranquillité.
Dîner les pieds dans l’eau dans un restaurant de pêcheurs
A quelques kilomètres de la vieille ville de Hoi An, An Bang est une plage populaire où se mêlent locaux et vacanciers. A la nuit tombée, lorsque la foule déserte la longue plage de sable blanc, les restaurants du bord de mer se remplissent. Pour notre part, nous avons dîné les pieds dans le sable à la lueur des lampes colorées du restaurant The Fisherman Vegan Restaurant & Cafe. Idéal pour fuir la foule qui se presse dans la vieille ville une fois la nuit tombée !
Assister à un spectacle à Hoi An à la nuit tombée
Durant votre séjour à Hoi An, il est possible d’assister à deux spectacles différents une fois la nuit tombée : le Hoi An Memories et les spectacles de Lune Production. Le Hoi An Memories est une représentation qui retrace plus de 400 ans à travers l’histoire de la ville. C’est un spectacle impressionnant composé de 500 comédiens. Il a lieu tous les soirs à l’exception du mardi. Teh Dar et Ao Show sont des spectacles de Lune Production et ont lieu au Lune Performing Center. Ces spectacles s’inspirent du Cirque du Soleil.
Insolite : dormez dans un train, sous une grotte ou dans une cabane flottante
Partir en voyage, c’est toujours l’occasion de vivre de nouvelles aventures et de tester de nouvelles expériences ! Et des expériences insolites, le Vietnam n’en manque pas. Depuis Ninh Binh, empruntez un train de nuit pour Hué et passez la nuit lovés dans ses couchettes et cabines confortables. Oubliez les croisières sur la baie d’Halong ! Prenez la tangente et optez pour une nuit dans une cabane flottante dans la baie de Lan Ha. Et dans le centre du pays, essayez-vous au bivouac dans la grotte de Hang En !
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4 expériences à vivre dans le sud du Vietman
Manger un vrai Phô
Quand on pense au Vietnam, on pense tout de suite à sa gastronomie ! Alors pour optimiser nos vingt-quatre heures passées à Ho Chi Minh Ville et la découvrir autrement, nous nous sommes lancés dans une visite guidée autour du thème de la Street-Food avec Spring. Spring est guide touristique et propose des visites insolites via le site With Locals. Avec elle, on embarque pour trois heures de promenade gourmande à travers les différents districts de Ho Chi Minh Ville. Coconut Coffee, Banh Mi, Pho, Che Chuôi… Durant cette visite, Spring nous emmène à la découverte de ses meilleures adresses et c’est un régal ! Parents et enfants, aucun de nous ne reste indifférent.
Partir sur les traces de Marguerite Duras
C’est à cinq kilomètres de Can Tho, dans le Delta du Mékong, que fût tourné le film L’Amant, l’adaptation cinématographique de l’oeuvre littéraire de Marguerite Duras. La maison Binh Thuy qui servit de lieu de tournage se visite quotidiennement. Il s’agit d’une maison typique du Delta du Mékong bâtie en 1870 par le grand-père de l’actuel propriétaire.
Dormir dans un sampan sur le Delta du Mékong
Un sampan est une barge à riz qui navigue sur le Delta et permet de se faufiler dans ses plus petits canaux. La compagnie Victoria Cruise propose des expériences immersives d’une ou plusieurs nuits pour découvrir le Delta autrement.
Prendre son petit-déjeuner dans un marché flottant
Depuis la ville de Can Tho, au petit matin, nous empruntons un bateau pour remonter le Mékong jusqu’au marché flottant de Cai Rang. Là, entre 6 heures et 8 heures, le marché flottant est en pleine effervescence. Les barques sont alignées en fonction de spécialités qu’elles vendent : oignons, patates douces, pommes de terre, pastèques… Notre guide hèle une barque qui s’amarre à notre hauteur. A son bord, une femme dévisse un thermos de café et nous tend deux gobelets bien chauds. Un petit-déjeuner insolite et plein de charme !
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Nos conseils pour organiser votre voyage au Vietnam
Se rendre au Vietnam
Pour nous rendre au Vietnam, nous avons réservé un vol avec escale à Doha via la compagnie Qatar Airways. Le vol durait seize heures et l’escale, aussi bien à l’aller qu’au retour, était très courte. De plus, l’aéroport de Doha est juste incroyable ! Comme nous voyageons en famille, nous avons pu réserver un bassinet pour Charlie qui avait alors tout juste quatre mois directement sur le site de la compagnie en choisissant des places à l’avant de l’avion.
Se déplacer au Vietnam
Les moyens de locomotion ne manquent pas pour organiser au mieux et selon son budget son voyage au Vietnam :
- VTC : Grab est l’application de VTC la plus populaire au Vietnam. L’application fonctionne dans tout le pays. Elle permet de réserver ses VTC ainsi que de se faire livrer de la nourriture.
- Avion : Le Vietnam est un pays très étendu. Pour gagner du temps, nous avons pris un vol intérieur avec Vietnam Airlines pour gagner Ho Chi Minh Ville depuis l’aéroport de Da Nang, à proximité de Hoï An. Le vol intérieur nous coûtait environ 100 euros par personne.
- Train : Nous avons pris un train de nuit pour rejoindre Hué depuis Tam Coc en réservant une cabine et deux couchettes. C’est assez confortable. On a payé 40€ par personne et cela nous a permis d’économiser une nuit d’hôtel. On a réserver ce trajet sur 12Go.
- Transferts privés : Nous avons réservé des transferts privés pour gagner du temps avec les enfants sur les trajets suivants : Hanoï-Tam Coc / Hué-Hoï An / Ho Chi Minh Ville-Ben Tre. Un trajet nous coûte en moyenne 30 euros. Il est possible de les organiser à l’avance ou de passer directement par la réception de votre hôtel.
Réserver ses hébergements au Vietnam
Lors de notre séjour, nous avons privilégié des hébergements cosy, bien placés et le plus souvent avec piscine pour un budget moyen de 39€ pour jour. Voici la liste des hôtels où nous avons séjourné et nos avis :
- Ja Cosmo Hotel and Spa à Hanoï : Cet hôtel est très bien placé dans le centre-ville de Hanoï, à cinq minutes à pieds du Thang Long Puppets Theatre. Les chambres sont simples mais confortables. Par moment, on entend le bruit qui vient de la rue. Le petit-déjeuner est correct.
- Tam Coc Sky Bungalow à Tam Coc : L’hôtel, tenue par une famille adorable, est à l’écart du centre-ville de Tam Coc. Il est très calme et offre une vue superbe sur les rizières. Pour rejoindre le centre-ville, des vélos et des scooters sont à la disposition des clients. Pour notre part, nous avons réservé nos courses sur Grab.
- Pilgrimage Village Boutique Resort & Spa à Hué : Un magnifique hôtel à l’écart du centre-ville de Hué. Les chambres sont très agréables. Il y a plusieurs restaurants et deux piscines. Le complexe est très verdoyant. C’est vraiment un havre de paix. Le petit-déjeuner était excellent. L’hôtel met à disposition un système de navettes pour rejoindre le centre-ville de Hué.
- Villa De Campagne à Hoï An : L’hôtel est à mi-distance entre la vieille ville et les plages de Hoï An. La famille qui tient cet hôtel est tout simplement adorable. Les chambres sont spacieuses et joliment décorées. C’est très calme.
- Au Lac Legend à Ho Chi Minh Ville : A proximité du centre-ville historique de Ho Chi Minh Ville. Les chambres étaient petites mais fonctionnelles. Le petit plus, c’est la piscine sur le toit avec la vue sur la ville.
- Mango Home Riverside à Ben Tre : L’hôtel se trouve sur les bords du Mékong, au coeur d’une végétation luxuriante. C’est un petit havre de paix. C’est excentré mais il y a un restaurant. Des vélos sont à disposition pour découvrir les environs.
Notre carnet d’adresses au Vietnam
- MET Vietnamese restaurant à Hanoï : Il s’agit d’une chaîne de restaurants. Au menu, des plats variés typiques de la gastronomie vietnamienne dans une ambiance décontractée. Un large choix de plats végétariens.
- Bancông Cafe à Hanoï : On aime le cadre sublime de ce restaurant dans le quartier des 36 corporations à Hanoï, mélange d’ancien et de nouveau. La nourriture y est excellente.
- Chookie’s Beer Garden à Tam Coc : Situé juste à l’entrée de la ville, le Chookie’s Beer Garden est un endroit “branché” dans le bon sens du terme ! On y trouve un large choix de bières. La carte est plutôt orientée autour de burgers et de pizzas mais on trouve aussi des plats plus traditionnels. Il y a une aire de jeux pour enfant, une ferme bio. Il est aussi possible d’assister à des cours de cuisine.
- Family Restaurant à Tam Coc : La gérant du restaurant est adorable et parle couramment le français ! Vous y trouverez un large choix de plats vietnamiens traditionnels pour petit budget. C’est excellent ! Restaurant situé en plein centre de Tam Coc, face à l’embarcadère.
- Hoi An Cuisine Restaurant : Situé dans la vieille ville de Hoï An, ici, on peut déjeuner à tout heure. Les femmes préparent devant nous d’immenses plateaux de nourriture. C’est délicieux. Allez-y les yeux fermés !
- Secret Garden à Hoi An : Comme son nom l’indique, ce restaurant se cache au coeur d’un jardin luxuriant dans la vieille ville de Hoï An. On y savour une cuisine vietnamienne contemporaine.
J’espère que cet article vous aura donné envie de découvrir le Vietnam et vous aidera à organiser votre prochaine aventure en Asie. Vous trouverez sur le blog tous nos conseils pour voyager en famille et planifier de superbes road-trips. N’hésitez pas à épingler cet article pour plus tard si vous planifiez un voyage au Vietnam !
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